Torta al cioccolato senza zucchero, burro e farina
Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente (minimo 70% di cacao)
4 uova
100 g di composta di mele (non zuccherata, in sostituzione del burro)
50 g di mandorle in polvere (o di nocciole, a seconda delle preferenze) )
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere (senza glutine se necessario)
Un pizzico di sale
Dolcificante a scelta (a seconda dei gusti, ad esempio stevia, eritritolo o xilitolo, adatti alla cottura).
Attrezzatura:
Uno stampo per dolci (circa 20 cm di diametro)
Carta da forno (facoltativa)
Un’insalatiera – Uno sbattitore elettrico o una frusta – Una spatola####
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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