Torta al limone con crema al mascarpone

Torta al limone con crema al mascarpone

Ingredienti torta al limone:
– 3 uova 🥚
– un pizzico di sale
– 150 grammi di zucchero semolato
– Scorza di limone
– 80 ml di olio
– 40 ml di succo di limone
– 50ml di latte
-200 grammi di farina 00
– 15 grammi di lievito

Ingredienti crema al mascarpone:

-1 uovo
– 4 cucchiai di zucchero semolato
– 8 grammi di zucchero vanigliato
– 2 cucchiai di amido di mais
– 100 ml di succo di limone
– 100ml di latte
– 1 cucchiaio di burro
– 200 ml di panna da montare zuccherata
– 125 grammi di mascarpone
– 3 cucchiai di zucchero a velo
– Zucchero a velo per decorare

Procedura: