Mio marito, che di solito è scettico nel provare ricette, non ha resistito a farsi trascinare in cucina da quel profumo. Non dimentichiamo il mio, i cui occhi brillavano di gioia alla vista. È stato un successo! La nostra famiglia se ne è innamorata subito, gustando ogni boccone perché riportava alla mente i ricordi delle vacanze sull’isola baciate dal sole.
Ingredienti
1 base per crostata (fatta in casa o comprata)
1 3/4 tazze di zucchero
1 tazza di noci pecan, tritate grossolanamente
1 tazza di ananas schiacciato, scolato
1 tazza di cocco grattugiato
1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, sciolto
5 uova, a temperatura ambiente
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
1/4 cucchiaino di sale
Come preparare la torta di noci pecan dell’isola
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