Ingredienti:
Torte di gamberetti:
1 libbra di gamberi, sgusciati e privati dei peli
1/2 tazza di pangrattato
1/4 tazza di cipolle verdi, tritate finemente
1/4 tazza di peperone rosso, tritato finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 uovo sbattuto
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaino di condimento Old Bay
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva (per friggere)
Insalata:
2 tazze di rucola
2 tazze di crescione
1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
Spogliatoio:
1/4 tazza di olio d’oliva
2 cucchiai di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di senape di Digione
Sale e pepe a piacere
Salsa di peperoni rossi:
1 grande peperone rosso arrostito
1/4 tazza di maionese
1 spicchio d’aglio, tritato
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
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