Forma tra le mani delle palline di kofta, delle dimensioni di una pallina da golf. Disponeteli man mano nella casseruola, nella salsa. Non mescolare e cuocere per 10 minuti per impostare le polpette.
Quando la carne sarà cotta e il sugo ben ridotto, aggiungete le uova e fate cuocere per 5 minuti.
Servitelo in un piatto caldo di tagine. Potete prepararlo in anticipo per riscaldarlo all’ultimo minuto.
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