Istruzioni:
1. Inizia tagliando la cipolla e cesellando gli spicchi d’aglio. Sbucciate le zucchine prima di tagliarle a cubetti di media grandezza, se volete.
2. In padella scaldare un filetto di olio d’oliva a fuoco alto. Aggiungi zucchine, cipolla e aglio. Riportate tutto mescolando bene, poi abbassate il calore medio-alto. Continuare a cuocere per circa 10 minuti, fino a quando le zucchine non saranno leggermente dorate pur rimanendo sode. Leggermente salato a questo punto.
3. Mettete la carne macinata in padella e mescolare a fuoco medio per amalgamare bene la carne. Aggiungi coulis di pomodoro, spezie per pasta, pomodori e pizza, e El Diablo Spice. Sale, pepe e aggiungi mezzo cucchiaino di zucchero per bilanciare l’acidità.
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